Callejero de Ronda. Almazara diseñada por Philippe Starck
El edificio de la almazara ecológica LA Organic se encuentra muy cerca de Ronda y ha sido diseñado por el arquitecto francés Philippe Starck. Destaca por sus elementos arquitectónicos únicos, como un enorme cuerno que sobresale de la fachada principal, una terraza en voladizo sostenida por cadenas y una oliva en el lateral. Considerada la primera "almazara de autor" del mundo, sigue el modelo de las bodegas de autor, fusionando tradición, modernidad y gastronomía para resaltar la cultura del aceite de oliva. Este proyecto, valorado en 22 millones de euros, incluye un alojamiento rural y un museo del aceite de oliva. La almazara ofrece visitas, degustaciones y un auditorio para eventos, atrayendo a un amplio perfil de visitantes.
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